| VERDURAS |
Alcachofas de Tutera
Artichokes from Tutera
Artichauts de Tutera |
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7 € |
Piquillos de Lodosa
Peppers from Lodosa
Piments de Gernika |
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6,50 € |
Pimientos de Gernika
Peppers from Gernika
Piments de Gernika |
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4 € |
Espárragos
Asparagus
Asperges |
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9 € |
| PATES |
Paté de pato
Duck pate
Pâté de canard |
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7 € |
Paté a la vasca (con pimiento de Ezpeleta)
Basque pate (with Ezpeleta pepper)
Paté Basque ( avec piment d´Ezpeleta) |
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7 € |
Paté de cerdo de raza vasca
Basque race pork pate
Pâté de porc de race basque |
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6,5 € |
Paté de paloma
Pigeon pate
Paté de palombe |
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7 € |
| PESCADOS |
Anchoas en aceite de oliva
Anchovies marinated in olive oil.
Anchois à l’huile d’olive |
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9 € |
Ventresca de Bonito
Tunny marinated in olive
Thin a l´huile d´olive |
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9 € |
| EMBUTIDOS |
Morcilla con piperrada
Black Puding with peppers
Boudin avec piments |
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5 € |
| QUESOS - CHEESE - |
Denominación de Origen Idiazabal
Idiazabal (Denomination of Origin) cheese.
Appellation d’Origine Idiazabal |
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6 € |
Denominación de Origen Roncal
Denomination of Origin Roncal.
Appellation d’Origine Roncal |
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6 € |
Denominación de Origen Ossau-Iraty.
Denomination of Origin Ossau-Iraty.
Appellation d’Origine Ossau-Iraty |
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7 € |
| BEBIDAS |
| Sidra Natural |
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4 € |
| Txakolin pattarra |
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4 € |
| Maison Brana madari pattarra |
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5 € |
| Patxarana |
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2,6 € |
