Euskal Herriko Produktuak
Ostirala, 2010ko Uztailaren 30.a

Gaur, Uztailak 30
Asteburuko Menua>
Bihar, Uztailak 31
Asteburuko Menua>
 
Larunbata 24, eguerdian. Igandea itxita
1. platerak
· Makailao brandada
- Carpaccio eta Idiazabal entsalada
·Txistorra eta piperrada hostorea
#
2. platerak
. Itsaskiz barrubeteriko legatza
· Entrekota plantxan
· Izokina papillot erara
UZTAILAN, Ostiralean eta larunbatean EZ DAUDE AFARIAK
1. platerak
·
.
·
#
2. platerak

·
.
·

KALDERAPEKO



Izen honen atzean, Bilboko historia-hizkuntza-kalea laburbiltzen da. Garai bateko euskal lexikoari begira, Emiliano Arraiaga “Lexicón bilbaíno” liburuan bada zenbait bitxikeria:

KALDERAPEKO (Kaldera + behekoa)
         Egunero derrigor uretara iturrira joan behar duen sukaldari neskamea, horretarako kobre distiratsuzko edo herdoildutako galdara edo pegarra erabiltzen duena, Kalderapekoei ere MARISORKI deitzen zitzaien burlaz. (Sorkia: biribildutako trapu bihurtua),
MARISORKI: pisu handiak eramateko buruan sorkia jartzen zuen edozein emakumea.

         Kale honetan iturri bat dagoela kontutan hartuta, omenaldi txiki bat egin nahi izan diegu garai bateko emakume bilbotar horiei, KALDERAPEKO izena geure euskal kulturgune honi jarriz.

 
 
 
 
 
 

Txakur Kalea 1 >> 48005 Bilbo Euskal Herria >> 94 416 40 99 >> info@kalderapeko.com